Rezepte, nicht nur fränkisch!

Spargelrezepte

Auberginen tatarische Art

Damals auf der Krim kennen und lieben gelernt, schöne vegane Vorspeise.

Spargelrezepte

Spargelrezepte

Informationen zum fränkischen Spargel. Geschichte, Anbau und natürlich ein paar Rezepte.

Karpfenrezepte

Karpfenrezept

Zwei Klassische Rezepte: Karpfen gebacken und blau.

Schäuferla Rezept

Schäuferla

Das fränkische Schäuferla, mit knackiger Kruste und kräftiger Sauce...

Zwiebeltreterschnitzel

Zwiebeltreterschnitzel

Gefülltes Schnitzel - pikant, pfiffig und saftig. Nach Bamberger Art.

Bärlauch Rezept

Bärlauch-Rezepte

Kleine Anekdoten über den wilden Waldknoblauch, sein Vorkommen und die Verwendung. Und natürlich Rezepte.

Pilze

Pilz Rezepte

Waldpilze in Petersilienrahm mit Röstzwiebeln.

 

Gasthaus Roter Ochs - Kirchplatz 3 - 91301 Forchheim - Tel. +49 9191/4511

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